【店頭お渡しOK！】 送料がかからず、受け取り時の不在の心配もありません！ ご希望の銘柄・量・受け取り店舗（京王or水島町）を明記して、InstagramのDMよりご連絡ください。お渡し準備をいたしますので、3日前までにご連絡ください。(@doors_coffeeworks) https://www.instagram.com/doors_coffeeworks/ ------------------------------ DOORSオリジナルのバレルエイジドコーヒー！在庫極小です。 いちごや洋梨を思わせる甘い果実味。一貫して感じるバニラの甘さ。冷めるごとにブランデーのような芳醇な余韻が長く続きます。 地元のワイナリーから譲っていただいた赤ワインの熟成に使用していたフレンチオーク樽でエチオピアの名人ニグセさんの手がけたコーヒー生豆を当店で150日間熟成させました。コーヒーの持つベリーの印象に、メルローの芳醇さが加わり複雑で長い余韻を演出します。 1回目は30日の熟成だったので、今回はかなりの長期間樽の中で熟成しました。樽に入れてから3ヶ月、4ヶ月、5ヶ月とサンプルローストを繰り返し、会心の出来に仕上がりました。 温度変化でどんどん印象が変わる、ロマンティックな味わい。これはぜひ一度は体験してほしい！ これからの季節に、贈り物にもおすすめです。 ↓さらに詳しいストーリーはこちら！ https://doors-coffeeworks.com/news/690cd1ba7fe9d04fb91df6de 完成までの裏側をBLOGに残しました。 ------------------------------ 生豆生産地：エチオピア シダモ グジ シャンタウェネWS 精製方法：ナチュラルプロセス後に赤ワイン樽にて150日熟成 標高：1,950-2,150m 品種：在来種