オレンジブロッサムを思わせるフローラル、熟した桃やメロンの甘さ。シルキーな口当たりで綺麗な後口が長く続きます。 ジューシーなストーンフルーツとトロピカルフルーツに繊細なフローラル。Abuの嫌気性発酵ながらファンキーな印象はなく、とっても驚きました。 最初から最後までうっとりするほどエレガント。 繊細なナチュラル、個人的にはAbuの新しい一面を見た気がします。誰にも売りたくないくらい美味しいです。 Best of Panama品評会でも入賞常連のAbu。 生産地域はパナマ、バル火山の東側、ボケテという地域です。ちなみに西側がボルカンという地域。この2つのエリアにパナマの有名な農園は集中しており、多様なコーヒーが生産されています。 〈 double phase natural 〉 収穫・選別されたチェリーは24時間の天日乾燥、その後ステンレスタンクに入れられて湧水に晒された低温環境で72時間の嫌気性発酵が施されています。 アダウラはスロードライ、乾燥工程を低温で伸ばしているのに対して、こちらのアブは発酵の工程を低温にすることで味わいをコントロールしています。 アダウラもアブも数量かなり少なめです。 気になっちゃった方、ぜひどちらもゲットしてください！ ------------------------------ 生産地　：パナマ ボケテ ハシエンダ カーニャスベルデス 精製方法：double phase natural 標　高　：1,550m 品　種　：ゲイシャ ・自立するチャック付き袋でお送りいたします。