芳醇な果実味「ブルンジ ムパンガ深煎り」
滑らかなダークチョコレートの甘さとラムレーズンの果実味。
心地よいボディと渋さも相まって赤ワインのようなニュアンス。
落ち着くときに飲みたくなるようなしっとり甘い余韻のコーヒーです。
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生産地 ：ブルンジ北部カヤンザ県 ムパンガ精製所
精製方法：アナエロビックナチュラル
標 高 ：1,700-1,850m
品 種 ：ブルボン
ムパンガコーヒーウォッシングステーションは、ブルンジ北部のカヤンザ県にある最新鋭の施設です。
このステーションには、標高1700〜1850mで栽培される周辺地域の300以上の農園からチェリーが集まり、精製されています。
集まったチェリーは水を使って比重選別されて、浮かんでくる未成熟なチェリーを取り除きます。
水に沈んだ比重の高いチェリーだけを集め、ビニール袋に入れ、18時間涼しい場所で保管し、発酵酵素を促進させます。
その後アフリカンベッドで29日間かけて乾燥されます。
ムパンガで精製されたコーヒーはカッピングで常に85点以上の評価を得ており、コーヒー通の間では非常に人気があります。
農家さんはコーヒーチェリーの果肉と家畜の堆肥を肥料として有機栽培しています。
こうして作られたコーヒーは、キャラメルのような甘い風味で、バランスのとれたボディと酸味です。独特の味と香りを持つ高品質のコーヒーをお探しなら、ムパンガコーヒーウォッシングステーションは最適なチョイスです！
