アールグレイティのようなフローラル「Colombia El Cedral」
アールグレイやジャスミンを思わせる明確に華やかな印象。みかんのような爽やかな甘さ。
飲み心地の良い、スムースでクリーンなカップです。
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生産地 ：コロンビア トリマ県 プラナダス
エルセドラル農園
精製方法：ウォッシュト
発酵方法：水を使って48時間好気性発酵
標 高 ：1800m
品 種 ：イエローブルボン
輸入業者：ヘイズコーヒー
コロンビアを拠点に小農家からスペシャルなナノロットを独自にダイレクトトレードしているインポーターで、富山県に焙煎所兼カフェがある、「haiz coffee」さんから仕入れさせてもらいました。
実際にコロンビアに渡り、いつも産地のリアルな情報を届けてくれる、信頼している輸入業社さんです。
新潟でカッピング会をしていただいて、ゲイシャ種、チローソ種など素晴らしいロットがたくさんありました。その中で一際輝いていた今注目のエリア、トリマ県からイエローブルボンのロットをご紹介です。
ウォッシュトのゲイシャ種と間違うほどに綺麗でフローラルなカップです。
