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焙煎サポート承ります。

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自家焙煎をされている方へのサポートをいたします。 Instagramで@doors_coffeeworksにDM、もしくはメールマークの「お問い合わせ」よりお気軽にご連絡ください。 ・焙煎機へのログソフト「Artisan」接続・設定 【内容】 お手持ちの焙煎機とパソコンを繋いで、「Artisan」というソフトを使えるようにいたします。焙煎のデータを取ることができ、リアルタイムでのROR(温度上昇率)をモニターできたり、前回の焙煎データをなぞるように焙煎をすることができます。 *焙煎機とパソコン本体はご自身でご用意ください。 *パソコンの設定にはネット環境、USB-Aポートが必要です。 *焙煎機の機種によっては引き受けられないこともございます。 ・¥33,000(導入機器、接続、設定全て込み) ・新潟市内の出張費無料。新潟市外の出張費は別途お見積いたします。(目安:三条市¥500、中条市¥500、長岡市¥1,000-2,000) ・焙煎トレーニング 【内容】 自分の思う課題、求めている味わいをお伺いして、お客様の焙煎した豆を一緒にカッピングします。参考としてDOORSで販売しているコーヒーも一緒に並べてカッピングします。 時間、温度、火力やダンパーなどに関しましてお客様の焙煎のデータを見ながらフィードバックいたします。 ・初回1セッション(豆6種まで)40分程度 ¥5,000 ・2回目以降のご依頼1セッション¥3,500 ・新潟市内の出張費無料。新潟市外の出張費は別途お見積いたします。(目安:三条市¥500、中条市¥500、長岡市¥1,000-2,000) そのほかで焙煎に関してサポートをご希望の方はぜひご相談ください。

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