自家焙煎をされている方へのサポートをいたします。
Instagramで@doors_coffeeworksにDM、もしくはメールマークの「お問い合わせ」よりお気軽にご連絡ください。
・焙煎機へのログソフト「Artisan」接続・設定
【内容】
お手持ちの焙煎機とパソコンを繋いで、「Artisan」というソフトを使えるようにいたします。焙煎のデータを取ることができ、リアルタイムでのROR(温度上昇率)をモニターできたり、前回の焙煎データをなぞるように焙煎をすることができます。
*焙煎機とパソコン本体はご自身でご用意ください。
*パソコンの設定にはネット環境、USB-Aポートが必要です。
*焙煎機の機種によっては引き受けられないこともございます。
・¥33,000(導入機器、接続、設定全て込み)
・新潟市内の出張費無料。新潟市外の出張費は別途お見積いたします。(目安:三条市¥500、中条市¥500、長岡市¥1,000-2,000)
・焙煎トレーニング
【内容】
自分の思う課題、求めている味わいをお伺いして、お客様の焙煎した豆を一緒にカッピングします。参考としてDOORSで販売しているコーヒーも一緒に並べてカッピングします。
時間、温度、火力やダンパーなどに関しましてお客様の焙煎のデータを見ながらフィードバックいたします。
・初回1セッション(豆6種まで)40分程度 ¥5,000
・2回目以降のご依頼1セッション¥3,500
・新潟市内の出張費無料。新潟市外の出張費は別途お見積いたします。(目安:三条市¥500、中条市¥500、長岡市¥1,000-2,000)
そのほかで焙煎に関してサポートをご希望の方はぜひご相談ください。